Khi lựa chọn carbohydrate, nên ưu tiên:
- Ngũ cốc nguyên hạt: gạo lứt, yến mạch, lúa mì nguyên cám, cung cấp chất xơ và vitamin.
- Rau củ giàu tinh bột: khoai lang, bí đỏ, củ cải.
- Trái cây tươi: cung cấp đường tự nhiên và chất chống oxy hóa.
Kết hợp carbohydrate với protein và chất béo lành mạnh giúp năng lượng ổn định hơn:
- Bữa sáng: yến mạch + sữa + hạt chia
- Bữa trưa: cơm gạo lứt + thịt gà + rau củ
- Bữa xế: trái cây + hạt hạnh nhân
Như vậy, cơ thể nhận đủ năng lượng, duy trì tập trung và tránh mệt mỏi giữa ngày.